Δαμάζοντας το τσουνάμι
Είναι ένα τσουνάμι που φουσκώνει και χτυπάει όλες τις ακτές, όπως και τις στεριές. κι είναι μόνιμο και έχει μερικές δεκαετίες που όλο και ψηλώνει....
Η παλιά κεντρική αγορά τώρα είναι σουβενιρτζίδικο με γνήσια ρολεξάκια και ατόφια κινεζιά. Το στενό μαρκάρισμα των πραματευτάδων έρχεται και δένει με την όλη ατμόσφαιρα: ασφυξία.
Food hallen avant la lettre: ε ναι, εδώ τρως γνήσια, νόστιμα, πολυ-κουζινικά, φθηνά. Λίγο πριν το ανακαλύψουν αμστερντανο-έμπευστοι να το κάνουν ένα σωστό food hallen, όπου η μπουκιά θα πηγαίνει με το σχώριο.